父がフランス料理のシェフという環境で育ったこともあって、気がつけば当たり前のように料理人の道を志していました。そして、神戸での修行を経て益田に戻ってきましたが、もちろん、順調なことばかりではありませんでした。行き詰まりや … 続きを読む 常に変わっていく。